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きのこは干してパワーアップ

きのこはダイエットにもオススメの食材ですよね。
低カロリーで食物繊維は豊富、女性が好きな食べ物です。

きのこから得たい快眠パワーは、きのこの持つビタミンD。

ビタミンDは、精神を安定させること、
イライラを防ぐカルシウムを再吸収させるなど、
大切な役目を果たします。
気持ちが落ち着くので、良い睡眠を得ることができますよね。

けれども、ちょっとしたひと手間が必要です。

きのこには、ビタミンDそのものが含まれているのではなく、
これからビタミンDになるエルゴステロール含まれています。
このエルゴステロール、紫外線に当たることで、
活性化したビタミンDに変化するのです。

きのこはパワーアップするんですよ。
食べる前に日光に当てなくちゃ…!!(^^)

買ってきたら、数時間日光に当てると良いですよ。
すぐ食べずに保存しても、戻らないから大丈夫です。
それか、干ししいたけを使うとかね!

食べ方は、きのこは、やっぱりスープがオススメです。
温まるし、おつゆごといただけるので、
栄養を逃がすことがありません。

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