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日本食に欠かせない大豆製品

味噌としょうゆは、毎日どこかで口にする調味料ですよね。
原材料は大豆で、大豆には多くの優れた栄養素が含まれています。

不眠を防ぐと言う観点から見ると、精神安定効果のあるギャバ、
リラックス効果のある大豆ペプチド、イライラ防止になるメチオニン
豊富なビタミンが多く含まれているので、
不眠防止にはもってこいです。

味噌汁やおすましは朝に食べてもよし、夜に食べてもよし。
朝に食べたら体を元気にさせ、
明るく過ごせるようにしてくれます。
夜に食べれば、よい睡眠を取れるように、
体や心を落ち着けてくれます。

具を工夫すれば、夜ご飯にピッタリの快眠味噌汁も出来ますね。
大豆が原料の豆腐を使って、
煮えばなに、レタスとおネギをたっぷり加えたら
火を止めて出来上がり。快眠食材のお味噌汁ですね。

ただし、味噌やしょうゆを多く使うと、
塩分過多になりやすいことに気をつけてくださいね。

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