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麺類を食べるならおソバをどうぞ

どんな麺類が好きですか?(^^)

私、昔はこってりとしたラーメンが好きだったんですけど、
今はうどんやおソバが好きです。
特に、美味しい蕎麦屋という言葉に、弱くって…。(^^;;

どの麺類もとても美味しくて、
日本人の食とは切っても切れませんよね。

ひとくくりに麺類なのですが、ソバだけは原料がそば粉です。
うどんやラーメンは小麦粉で作られるのですが、
ソバはビタミンB1が非常に多く含まれていて、
不安を取り除いたり、脳神経の働きを助けるナイアシン
気分を前向きにさせる亜鉛も含まれています。
これは、睡眠にも効果があることばかりですよね。

好みや、ソバにはアレルギーもありますから
絶対とは言い切れませんが、栄養的にソバのが優秀なんですね。

薬味の不眠解消効果も見逃せませんよね。
硫化アリルを多く含むおネギはもちろん、ミツバ、
大豆を使った納豆もオススメです。
おソバの楽しみといえば、そう、そば湯。
そば湯には、ソバの成分がいっぱい溶け出していますから、
ぜひいただいてくださいね。

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