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ギャバで興奮を抑える

ここ最近話題のギャバ。
これを含んだチョコレート、豆乳、お米などなど、
あらゆる商品が「ギャバを含んでいます」と
宣伝していますね。

このギャバ、アミノ酸の一種で、
もともとは体内で作ることができるのですが、
このストレスの多い生活の中では
合成力が弱まり、不足することが多くなっています。

ギャバにはリラックス効果があります。
血圧を下げたり、興奮を抑えて精神安定させる効果もあるので、
夕食などにオススメの食材です。

ただし、白米よりも消化が悪いので、
胃腸の悪い人は食べ過ぎないようにしてくださいね。
食物繊維も多いので、便秘の改善にも役立ちます。

特に、玄米に多く含まれるのですが、
発芽玄米になると、ギャバの量が3〜4倍に増えます。
玄米を長い時間水につけておくと、自然に発芽するのですが
発芽するときにガスが出るので、何度か水を替えましょう。
最近では、玄米をセットすると、
なんと、一定時間経過後に発芽玄米が炊き上がる
ハイテクな炊飯器もあります。

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