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ミツバをたっぷり食べて快眠

昔は、家の裏や家と家の間の狭いところに、
ミツバがたくさん茂っていたものでした。

お吸い物をする時に、取ってきてと良く母に頼まれたものです。
そう、そう、山椒もそんな感じで。(^^)
自然に名前と使い方を覚えた、身近な野菜です。

ミツバも良い香りがしますよね、さわやかな心地よい香り。
クリプトテーネンとミツバエンという精油成分によるもので、
リラックス効果、不眠の解消の効果があります。

ミツバはそのまま食べるのが一番美味しいです。
風味も食感も損ないません。
薬味で使う方法が一般的ですが、ハウス栽培の柔らかいものなら、
サラダに混ぜたり、おひたしにしたり、
たくさん食べられるように工夫をすると、
より効果を得られますよ。

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