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焼き肉では肉よりもサンチュを

レタス類に多く含まれるラクチュコピクリンは、
普通のレタスより、サンチュやサニーレタスに多く含まれています。

たくさん食べましょう!

サンチュといえば「みんなが大好き焼き肉!!」ですよね〜。

このような状態では、お肉がメインですからね、
たくさん食べることは無理ですが、(^^;;
サンチュの効果を思い浮かべて、2枚がさねも許しましょう。(^^)

サニーレタスは、生まで食べる機会が多いですが、
スープに仕立てると、1株、2株はカンタンに使い切れます。
悪くなり易いので、サラダに使ったら、
すぐスープやおひたしにして、新鮮なうちに食べきりましょう。

韓国では、サンチュは、なくてはならない野菜。
サンチュは韓国名なんですよ。日本名はつつみ菜です。
日本では、なかなか丸ごと販売しているのはみかけません。
焼き肉を包むように、既に芯から外された状態でお皿の上か、
スーパーで袋詰めになっている状態で、
見かけることの多い葉物野菜です。

この際、作ってしまいますかね。(^^)

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